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问一位厨师:Vanguard的芝士蛋糕布朗尼

2019-08-15

照片:ODT文件
照片:ODT文件
问一位厨师揭示你在咖啡馆和餐馆吃的那些一流的菜肴的秘密,并想尝试自己。

做12

配料

布朗尼基地
¾杯米粉
1¼杯可可
2½杯糖
250克黄油(融化)
1份双浓咖啡(或40ml浓咖啡)
6个鸡蛋

芝士蛋糕打顶
400克奶油芝士
2个蛋
½杯糖

方法
将烤箱加热至180摄氏度。

将可可粉和米粉筛成大碗,然后加入糖。

将黄油融化,加入鸡蛋和浓咖啡,加入干燥的混合物中。

用搅拌器搅拌直至混合。

将蛋糕托盘与烘焙纸对齐,然后将混合物倒入托盘中。

芝士蛋糕
将配料放入带有标准刀片附件的食品加工机中。 混合至光滑和奶油状。

将混合物舀到布朗尼基础混合物上并旋转以获得所需的大理石花纹。

烘烤约35分钟,或直到煮熟(如果您愿意,可在中心稍微粘一下)。

尼基杰克逊请求。 食谱由达尼丁的Vanguard提供。

责任编辑:印肓览